Las galletas Keto de macadamia con fresas frescas son una dulce golosina con los macros adecuados para ayudarte a disfrutar sin culpa de tu estilo de vida Keto!!!
Ingredientes
1 taza de harina de almendras
1/2 taza de eritritol
1/4 taza de mantequilla derretida y sin sal
1/2 cucharadita de extracto de almendra
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces de macadamia
1/2 taza de fresas frescas picadas
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Preparación
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit
En un tazón, bate la mantequilla derretida, el eritritol y los extractos de vainilla y almendras hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega la harina de almendras y mezcla hasta que se combinen en una masa húmeda que se puede desmenuzar
Incorpora las nueces de macadamia.
Añade suavemente las fresas picadas, con cuidado de no mezclarlas demasiado ni triturarlas.
Divide la masa en 10 bolas del mismo tamaño, puedes usar una gramera para pesar las bolitas y asi estar seguro de que te queden del mismo tamaño
Acomoda las bolitas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel para siliconado para que no se te peguen
Aplana las bolas para hacer las galletas keto de macadamia con fresas y dales forma a los bordes con la mano a medida que las aplanas para que te queden lindas.
Hornea durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados y las galletas se vean completamente cocidas.
Retira del horno y ponlas a enfriar sobre una rejilla para que no se ablanden.
Déjalas enfriar y disfruta de una espectacular merienda: galletas keto de macadamia con fresas y un delicioso capuchino cremoso keto.
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