Otra comida divertida en versión keto: muslos de pollo y «papitas» keto fritas, porque cuidar de tu peso y salud no tiene que ser un sacrificio.
Una mezcla de sabores exquisita para el adobo de los muslos de pollo, «papitas fritas» y una mayonesa picante para acompañar.
¿Qué mas puedes pedir para un almuerzo o cena en familia?
Vamos a la cocina a preparar esta delicia
Ingredientes
Muslos de pollo
650 gramos de muslos de pollo
1/2 cucharada de paprika molida con sabor ahumado
1 cucharada de aceite de oliva ligero
1 cucharada de jugo de limon
1/2 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta cayena
“Papitas fritas”
325 gramos de nabos
1/4 cucharadita de pimentón español o paprika
1cucharada de aceite de oliva ligero
sal y pimienta
Mayonesa picante
3 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de hojuelas de ají
sal y pimienta
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
En una bolsa de plástico, mezcla el aceite de oliva y el zumo de limón con las especias. Añade los muslitos de pollo y mezcla bien con el marinado. Dejalos marinar mientras preparas el resto.
Lava y pelas el nabo. Cortas en palitos con forma de papas fritas y repártelos en una vasija para horno engrasada o forrada con papel de horno.
Mezclar la paprika en polvo, el aceite, la sal, la pimienta y baña el nabo con esta mezcla, revuelve bien.
Hornea el pollo en la rejilla media del horno durante 20 minutos o hasta que esté casi listo.
Pasalo a la rejilla inferior y cúbrelo con papel de aluminio.
Pon el recipiente con el nabo en la rejilla superior y hornea por 15 minutos.
Mezcla la mayonesa con las especias.
Sirve los muslos de pollo y las “papitas» keto acompañados con la mayonesa.
También puedes complementar el plato con una ensalada fresca, diséñala usando nuestra Guía para preparar ensaladas
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