Ayuno Intermitente sin Misterios

Aunque no lo sepas ayunas todos los días. Cuando cenas en la noche  y dejas de comer hasta el día siguiente, eso es ayuno, por eso a la primera comida del día se le llama des-ayuno.

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¿Entonces qué es el ayuno intermitente? Simplemente es alargar el tiempo en el cual no comes nada, así de sencillo.

El ayuno intermitente, no es nada extraño ni peculiar, es parte de la vida diaria y cotidiana. Es quizá la intervención alimenticia más antigua y efectiva. Pero hemos olvidado su increíble efectividad privándonos así de sus posibilidades terapéuticas.

El cuerpo solo puede estar en dos estados: 

ESTADO DE ABSORCIÓN en el cual la insulina sube. Estamos almacenando energía alimentaria.

ESTADO DE AYUNO en el cual la insulina baja. Estamos quemando reservas de energía.

Si logras crear un equilibrio entre comer y ayunar, no ganarás peso neto.

Pero aún hay más:

Imagina un super mercado abierto y en funcionamiento 24 horas al día.

Sus empleados estarán ocupados en las labores propias de atender a los clientes, sin tener tiempo para limpiar, ordenar, sacar la basura y organizar la mercancía. 

Lo mismo sucede con tu cuerpo.

Es obvio que nunca comes por 24 horas, lo que sucede es que los procesos de digestión y metabolismo de los alimentos se prolongan por varias horas después de comer.

Como los beneficios del ayuno sólo comienzan después de 12 horas, es en ese momento que tu cuerpo, puede iniciar otros procesos necesarios para la renovación y limpieza de tus células.

Por eso, para aprovechar los efectos, la ventana mínima de ayuno recomendada es de 14 horas, en consecuencia, mientras más prolongues el tiempo de ayuno, más beneficios obtendrás.

Cuando el cuerpo recibe un suministro permanente de alimentos, no se detienen ciertos procesos, para dar lugar a otros, que son necesarios para la renovación celular.

Además el ciclo comida / ayuno restaura el cuerpo a su estado de funcionamiento natural.

Por otra parte, cuando reduces el tiempo en el cual comes, estarás reduciendo la cantidad de comida que ingieres.

Así que, con sólo cambiar el enfoque de 3 o más comidas al día, a 1 o 2 comidas, ya estarás logrando maravillosos efectos en tu salud y en tu peso.