Estas Torticas de espinaca aguacate y frutos rojos sirven para desayunar, almorzar o cenar, no necesitas conocimientos amplios de cocina para que te queden perfectas. ¿Te animas?
Fáciles y rápidas de hacer son una opción muy rica e interesante para cualquier momento del día y no te tomará más de 5 minutos prepararlas.
Además, son muy bajas en carbohidratos y aportan una buena cantidad de grasas y proteínas saludables.
En resumen estas torticas de espinaca son un plato ideal para nuestra dieta cetogénica.
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Ahora bien si quieres reducir aún más los carbohidratos, puedes suprimir los frutos rojos y añadir un poco de salmón ahumado, jamón serrano, queso u otro alimento de tu elección.
Ingredientes de las Torticas de espinaca con Aguacate y frutos rojos
Me imagino que ya has decidido preparar y disfrutar de estas deliciosas torticas de espinaca, esta es la lista de ingredientes.
Como ves todos son productos de uso común en las dietas cetogénicas, y se encuentran fácilmente en cualquier tienda de barrio o supermercado.
1 huevo
2 claras de huevo
Espinacas picadas
Sal y pimienta al gusto
Aguacate
Aceite de coco
Semillas de ajonjolí
Nueces del Brasil
Frutos rojos (Moras y frambuesas)
*Puedes cambiar las semillas de ajonjolí por las de chía, también puedes elegir arándanos y/o fresas en lugar de frambuesas y moras.
Preparación de las Torticas de espinaca con Aguacate
Pon al fuego una sartén con un poco de aceite de coco.
En un bowl vierte el huevo entero y las 2 claras.
Añade un puñado generoso de espinacas picadas y mezcla batiendo, añade un poco de sal y pimienta al gusto.
Con la sartén bien caliente agregar la mitad de la mezcla deja cuajar el huevo y con una pala volteala hasta que este dorada. Repite con la otra mitad de la mezcla.
Cuando estén listas las dos torticas pones encima en primer lugar el aguacate, puedes ponerlo en cubos o machacado.
Troceas unas cuantas nueces y las pones sobre el aguacate.
Espolvorea una cucharadita de semillas de ajonjolí o de chía.
Termina con unos frutos rojos para decorar.
¡Y listo, buen provecho!
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